Reviews

Egy este, ami csak a Miénk – Vapiano Ladies Night

Kortól és nemtől függetlenül mindenkinek szüksége van olyan napokra, estékre, amikor kiszakadhat a szürke hétköznapokból és remek társaságban lazíthat. Az már teljesen egyénfüggő, hogy kinek milyen gyakran van erre igénye, én sok embernek receptre írnám fel, ha orvos lennék!

A hölgyek számára kiváló lehetőséget kínál a kikapcsolódásra a Vapiano és az InStyle által időről időre megrendezett Ladies Night esemény. Különleges, az étlapon egyébként nem szereplő ételekkel, csajos programokkal, sőt még ajándékcsomaggal is kedveskednek.IMG_6331

A Vapiano egy olasz ételeket felszolgáló, német franchise étterem. Önkiszolgáló rendszerben dolgoznak, ami egészen pontosan úgy néz ki, hogy amikor belépsz, kapsz egy kártyát, amit a rendeléskor egy panelhez kell érinteni, így teszik rá a fizetendő összeget. Az ételeket a szemed láttára készítik el, ami igencsak meghozza az étvágyat. Távozáskor be kell mutatni a kártyát és a rajta lévő összeget készpénzzel, bankkártyával vagy SZÉP kártyával lehet rendezni.

Ahogy beléptünk a Bécsi úti étterembe, rögtön egy kedves hölgy fogadott minket és a regisztráció után elmondta a tudnivalókat. Erre az estére külön kártyákat készítettek, amire már előre felkerült a vacsora összege – további fogyasztás esetén pedig ugyanúgy működött, mint a normál kártya. Welcome drinkként Kir Royal és narancslé közül választhattunk. Természetesen előbbit választottuk, ami egy pezsgős, áfonyalikőrös koktél volt.

Vacsora előtt, vagy után fodrász és sminkes segítségével szépülhettek a csajok, utána pedig címlapfotózáson is részt vehettek. Mi kifejezetten a vacsora miatt mentünk, viszont folyamatosan ültek a sminkben és a fodrásznál is – én nem szeretem, ha más sminkel és a hajamhoz se nyúlhat túl sok ember.

Az előétel pármai sonkába tekert grillezett zöldspárga volt. Amíg az asztalunkra került, engedett egy kis vizet, de nem volt zavaró – és különben sem vagyok Gordon Ramsay, hogy ilyeneken pattogjak.

FullSizeRender (54)

Az már jobban zavart, hogy igen sokáig vártunk, mire a pincér odajött hozzánk felvenni a rendelésünket. Említettem, hogy a Vapianoban eredetileg nincs kiszolgálás. A Ladies Nightot igyekeztek még kényelmesebbé tenni azzal, hogy pincérek hozták ki az ételeket, italokat. Így biztos nehezebb is volt észrevenni az egyébként nem felszolgáló úriembereknek, hogy melyik hölgytársaság mikor szeretne rendelni.

Pasta Asparagot kértünk mindketten, amiben volt zöldspárga, szárított paradicsom, fekete olívabogyó, koktélparadicsom, rukkola, pirított fenyőmag, hagymamix, bazsalikom és mindez fehérboros-vajas szósszal volt leöntve, Grana Padanóval a tetején.

Kissé elszomorított, hogy a Vapiano nem engedi meg magának és vendégeinek a minőségi olívabogyó használatának luxusát. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy nekem volt már szerencsém valódi, ízes, zamatos, szinte már szájban olvadós olívabogyót enni Törökországban. Azóta nem is tudom megenni az itthoni konzerves, zacskós, befőttesüveges, kemény, sós és igencsak keserű zöld, vagy fekete bogyócskákat.

Kövezzetek meg, de ezt most akkor is leírom – már régóta kikívánkozik. Annyira szeretném, sőt IMÁDNÁM! Ha végre hangot adnánk esetleges nemtetszésünknek az ételek, alapanyagok minőségével kapcsolatban!!! Mert ez nem leszólás, vagy fikázás – elnézést a kifejezésért! Szükség van – lenne – olyan építő jellegű kritikára, aminek folyamatos gyakorlásával egyre több vendéglátó egységet bírnánk rá a minőségi alapanyagok beszerzésére! Elvégre is, néma gyereknek anyja sem érti a szavát!

Tudom, nem vagyunk mediterrán ország, nem várhatjuk el, hogy az olívabogyóhoz hasonló finomságok csak úgy megteremjenek. Viszont igenis hiszek benne, hogy megfelelő utánajárással mindenből be lehet szerezni a csúcsminőséget!

FullSizeRender (57)

Visszatérve a tésztára, kifejezetten ízlett! Abszolút nem egy szokványos Vapiano ízvilágot kaptunk és pont ez tetszett a legjobban. Az utóbbi időben rákattantam a vajas dresszingekre, főként ha salátákról van szó. Valamiért a krémes, olvadt, telt textúrájú vaj otthonos érzést kelt bennem – én magam sem tudom miért, de olyan léleksimogató tud lenni. Köszönöm ezt az értést, Vapiano! A tésztát egy pohár kellemes Garrone fehérborral öblítettem, Rita pedig levendulaszörppel.

A menüben ugyan nem szerepelt desszert, én azért kértem egy szilvás tejberizst. Isteni volt, bár eredetileg mást kértem volna. Pár hónapja teljesen véletlenül fedeztem fel a Vapiano hűtőpultjában a mandulatejes tejberizst, mangóval, goji bogyóval és pirított tökmaggal – vagy lehet kókusztejes volt, nem emlékszem sajnos. Fel nem foghatom, hogy lehetett szezonális ajánlat, az egyik legjobb desszert volt, amit valaha ettem!

FullSizeRender (55)

Vacsora után a különteremben kellett fizetnünk, ahol az egész esemény zajlott. A menü ára 3500Ft volt egy személynek. Szerintem ez egy nagyon jó ár, mert egyébként egy főétel és egy ital jön ki ebből az összegből – attól függően, hogy mit rendelünk az étlapról.

Távozáskor kaptunk még egy ajándékcsomagot is. Ebben egy Lancôme La Vie Est Belle parfümminta, egy Vanita szappan, valamint két magazin volt – InStyle, Joy. Az InStyle január-februári kiadás, a Joy viszont 2016 szeptemberi. Nem mintha olvasnék női magazinokat, de a frissebb számra azért odafigyelhettek volna – na jó, a horoszkópokat rendszeresen felolvasom a munkatársaknak és persze magamnak is. A szappant még nem próbáltam, de nagyon kíváncsi vagyok rá, mert természetes összetevőkből készült.

FullSizeRender (56)

Köszönöm Ritának a programajánlást valamint, hogy velem tartott a Ladies Nightra! Szuperül éreztem magam, igazán otthonos élményt adott a Pasta Asparago, és remek volt látni a fiatal hölgyön, aki útbaigazított minket, hogy szereti amit csinál, minden kérdésre mosolyogva válaszolt.

Ajánlom figyelmetekbe a következő Vapiano Ladies Nightot is, ami május 29-én hétfőn lesz – gondolom este 18 órától. Én már most izgatottan várom a programokat és a menüsort! Regisztrálni e-mailben tudtok majd, ezért figyeljétek a Vapiano Facebook oldalát, mert hamar betelik az 50 férőhely!

D

Reviews

Ebéd a Bazilikánál – Lunch with a view @Bestia

!Scroll down for English!

Tény, hogy a reggeli az örök szerelmem, de ebédelni is nagyon szeretek Budapesten. A legjobb, amikor reggel még nem tudunk dönteni, hogy hova menjünk. Ilyenkor rögtönözni szoktunk Mesivel, így találtuk magunkat a Bestiában egy napsütéses szombat délutánon.

FullSizeRender (52)

Szuper asztalunk volt, kilátással a Bazilikára – imádom, sokszor csak úgy sétálgatok a környéken egyedül és csodálom a várost! A megszokott mentateám mellé füstölt kacsamellsalátát kértem, Mesi pedig Bestia Cézárt. Ő egyébként az ultimate Cézár sali szakértőm, mert szinte mindenhol kipróbálja és kellően kritikus is.

Mentatea 5*. Ezúttal nem is részletezem – biztosan unjátok már!

A kacsasaláta összességében rendben volt, különösen tetszettek az apró bacon darabkák a dresszingben. Ha már dresszing, sajnos az én salátámnál picit megborult a balzsamecetes üveg. Majdhogynem elnyomta a többi ízt, én személy szerint bőven megelégedtem volna a mennyiség felével.

A kacsamellszeletek lehettek volna egy hajszálnyit vékonyabbak – egész pontosan majdnem hajszálvékonyak. Ez csak személyes preferencia, tudom hogy viszonylag kevesen szeretik a nagyon vékony hússzeleteket. A fűszerezés viszont nagyon el volt találva, pont elég sós volt a kacsa és enyhén füstös, amit imádok.

FullSizeRender (51)

A Cézár saláta újragondolt változatát kapta Mesi, amit pirított kenyérkockák helyett morzsával tálaltak. Elmondása szerint érdekes ízélményt nyújtott, de ő személy szerint a kenyérkockás változatot részesíti előnyben. Azonban a dresszing különösen finom volt, ahogy ő mondta.

Saláta után mindig úgy érzem, legálisan kérhetek egy desszertet is – na jó, igazából mindig találok rá indokot. Ezúttal a sóskaramelles csupa csoki sütire esett a választásom, ami tulajdonképpen egy brownie volt. Rajongok érte és szeretem különféle helyeken kipróbálni, mert ez tipikusan olyan édesség, ami hihetetlenül egyszerű, mégis mindenki máshogy készíti. A család és a barátnők imádják az általam készített verziót, és bizony eddig én is a sajátomat preferálom mind közül.

Azt kell mondjam, nagyon elégedett voltam! A belseje picit ragacsos volt, ahogy az a nagykönyvben meg van írva. A sóskaramell máz kellően ellensúlyozta a tömör csokiorgiát. A két kis eper darabka pedig lazította az összhatást, pont annyi frissességet adva, hogy ki tudjak sétálni az étteremből és ne gurulva távozzak.

IMG_6206

Mindent összevetve ajánlom a Bestiát, igazán hangulatossá teszi a letisztult dizájn. Kivételesen nem tértem ki külön a pincérekre, akik egyébként kedvesek és figyelmesek voltak.

Az étlapon a báránybordától kezdve, a gulyáslevesen át a tésztákig mindent találtok, de mindenképp hagyjatok helyet ennek az isteni csokoládé mennyországnak is!

Nehezebb lehet a választás azoknak, akik valamilyen fajta ételallergiával/intoleranciával élnek együtt, ezért mindenképpen nézzétek meg az étlapot mielőtt mentek.

D


Breakfast is my all time favourite meal, but I also love to go out for lunch in Budapest! Improvisation is always the best. When we have no idea where to go in the morning and have to decide quickly as noon is getting closer. This is exactly how we found ourselves at Bestia with my Bestie on a sunny Saturday.

FullSizeRender (52)

We had a nice table with view to the Basilica – loveliest building in the city! I ordered a smoked duck salad with my usual mint tea, while Mesi asked for a Bestia Caesar salad. By the way, she is my ultimate Caesar judge because she orders it in so many places and have quite a similar, picky taste I have.

Mint tea was 10/10 and this time I’ll try not to praise it – I know it’s boring but I’m just obsessed!

Altogether the duck salad was alright, I loved the flavor combinations and the tiny bacon pieces in the dressing. Although sadly I’ve had way too much balsamic vinegar on it. The other flavors were almost covered by all that vinegar – just the half of it would’ve been enough.

Also, the meat slices could’ve been slightly thinner, but that’s only my taste. I understand there are just a few people out there who loves paper thin meat. The seasoning of the duck was amazing, though. Just enough saltiness and that smoky taste was absolutely fantastic!

FullSizeRender (51)

Bestia serves Caesar with bread crumbs instead of little cubes. As my Bestie said, it had an interesting taste but she prefers it with bread cubes. She also highlighted the dressing which was really tasty.

I can eat dessert after a salad, right?! Well, I always find an excuse anyway! I thought I’d go for the chupa chocolate pie with salted caramel. It was basically a brownie which I love, because it’s so simple, yet everyone makes it differently. According to my family and friends my brownie is the best and honestly I can’t argue with that.

Must say I was absolutely satisfied! The inside was a bit gooey, just how I like it. Salted caramel sauce highlighted the flavor of chocolate and still broke the usual ‘this is too sweet’ brownie effect. Plus those little strawberries added some freshness so I could actually walk out on my own feet without help.

IMG_6206

I do reccommend you to pay a visit to Bestia in Budapest! The atmosphere is really cool with nice waiters – even though I didn’t highligh them this time, they were all kind to us.

The menu offers a range of dishes from goulash soup and ribs to different pastas, but make sure to have enough space for the chupa choco pie!

Those who live together with multiple food allergies/intolerances might find it a bit harder to choose from the menu, so make sure you check it out before you go!

D

Reviews

The Best Place for Brunch in Budapest – Déryné Bistro – A Legjobb Reggeliző Budapesten

 

!Scroll down for English!

 

A reggeli számomra olyan, mint az első napsugár egy hosszú és hideg tél után. Az egész napot beragyogja egy nyugodt, kényelmes reggelizgetés, pláne ha mindez csodás környezetben és kiváló kiszolgálással társul! A Déryné pontosan ezt az élményt nyújtja, miközben egy varázslatos kis világba repít.

fullsizerender-58

Egyáltalán nem tartom magam reggeli pacsirtának. Dalolászom én szívesen, úgy délelőtt 10 óra után – akár hajnalig is. A reggeli azonban bármikor képes motiválni az időben kelésre.

Az utóbbi években volt szerencsém különböző éttermekben megfordulni Budapesten és külföldön egyaránt. Itthon mindig is kerestem a különleges élményeket és érzéseket nyújtó helyeket. Utóbbi alatt azt az érzést értem, amikor nem tálalom a szavakat és nehéz megmagyaráznom azt a mérhetetlen örömöt és boldogságot, amit például a Dérynéhez hasonló helyek nyújtanak számomra.

Sokat hallottam, olvastam már a Dérynéről, pár hónapja pedig egy rendezvényen megtetszett a felszolgálók kedvessége, illetve az ételek minősége és elhatároztam, hogy visszatérek egy reggelire.

Néhány héttel ezelőtt Mesi barátnőmmel mondhatni véletlenül kötöttünk ki a Dérynében. Napsütéses vasárnap délelőtt volt, így ennél alkalmasabb időben nem is mehettünk volna. Ahogy beléptünk a vendégek láttán rögtön eszünkbe jutott, hogy talán asztalt kellett volna foglalni – szerencsénk volt.

Az első riadtságból felocsúdva azonnal elvarázsolt minket az élő zene – imádom a reggelihez párosuló muzsikaszót! Szerintem ez a hangulat még a legnagyobb szomorúságot is elűzi bárkiből – minket pedig csak még boldogabbá tett!

capture2

Azt már tudjátok mit keresek és értékelek az éttermekben. Isteni ételek, kiváló kiszolgálás és remek hangulat. Elsőként kiemelném a mi hihetetlenül kedves pincérünket. Az úr tele volt élettel és humorérzékével, kedvességével gondoskodott róla, hogy tökéletesen elégedettek legyünk mindennel. Tudom mit gondoltok, bolond módon rajongok a pincérekért. Ez így igaz! Rengeteg múlik rajtuk! Egy rossz fogást is képes megszépíteni a figyelmes kiszolgálás, ahogy a legjobb ételt is el tudja rontani a nemtörődömség!

Jó szokásomhoz híven mentateát kertem, mert az utóbbi időben remek társam és segítőm lett a különböző ételek okozta problémáim miatt – ezt nem részletezném. Nem számítottam különlegességre, már hozzászoktam, hogy mindenhol kihozzák a filteres változatot – amiért nyilvánvalóan nem rajongok. Aztán megérkezett..

fullsizerender-49

Komolyan mondom nem találtam szavakat! Végre egy étterem, ahol rájöttek, mennyivel egyszerűbb, gusztusosabb és figyelmesebb valódi menta leveleket tenni a forró vízbe. Igen, hihetetlenül válogatós vagyok az ilyen apró dolgokban, amikor étterembe megyek – ez egyben azt is jelenti, hogy pár mentalevéllel és egy pohár forró vízzel boldoggá lehet tenni! Köszönöm minden vendég nevében az odafigyelést ezekre a nüansznyi részletekre!

Mesi egyébként egy presszókávét rendelt laktózmentes tejjel, és idézem szavait: “Nem is emlékszem mikor ittam ennyire finom kávét utoljára!” – ugye nem kell kommentálnom?! 🙂

fullsizerender-48

Ami a reggelinket illeti, egy Angol és egy Deli reggelit rendeltünk – mert egy Angol reggeliből egyszerűen megállapítható, hogy jó helyen járunk-e. Talán már mondanom sem kell, imádtunk mindent!

fullsizerender-50

Mindketten válogatósak vagyunk a különböző húsokat, kolbászokat, virsliket illetően. Az Angol reggeliben lévő kolbász hihetetlenül finom fűszerezést kapott és egyáltalán nem volt zsíros, amiért külön dicséret jár! Nekem különösen ízlett még a paradicsomos bab, puha volt és kellően szaftos – pont ahogy szeretem!

fullsizerender-60

A Deli reggeli tálon sokféle finomság helyet kapott – saláta, tojás, sajtok, sonka, szalámi, fokhagymás pirítós és körözött. Nem szoktam lágy tojást rendelni sehol, mert még én magam sem tudom mindig eltalálni azt az állagot, amit szeretek. Meg is lepődtem, amikor a tálon megláttam a közepesen megfőtt tojást, aminek a sárgája legbelül szinte folyós volt, mégis krémesen szilárd maradt a külseje. Tökéletes!

fullsizerender-59

Az abszolút kedvencünk azonban a körözött, vagyis a magyar hummus volt. Mesi említette egyébként, hogy így is hívják manapság a körözöttet, én nem hallottam korábban – tudom, ciki. Mindig is meggyőződésem volt, hogy az általam készített verzió a legfinomabb – hát nem! Életemben nem ettem ennyire jól fűszerezett, tökéletes állagú körözöttet! A bakancslistámra fel is írtam, hogy megszerzem a Déryné féle receptet – nem lesz egyszerű!

fullsizerender-57

Senkit nem fogok meglepni a pontozásommal, tudom. A Déryné nem egy túlmisztifikált budai burzsujhely – elnézést, de hallottam már ezt is! Inkább egy olyan különleges élményt nyújtó étterem, ahol úgy érezheted mintha nem is Magyarországon lennél. Egy pillanat alatt varázslatos világba repít a maga minden bájával és különleges ízvilágú ételeivel!
Nekem személy szerint elmondhatatlanul tetszik, hogy egyre több ehhez hasonló helyet fedezek fel – és külön köszönöm a barátaimnak, akik jönnek velem felfedezni és elviselik a folyamatos fényképezést/videózást! Budapest egyértelműen egy csodálatos város, tele fantasztikus gasztronómiai élménylehetőségekkel!

Járjatok nyitott szemmel, vegyétek észre mennyire szerencsések vagyunk, hogy ilyen szuper kis városkánk van! ❤

D

RAFT (7).png


Brunch is life! There’s nothing like a well spent Sunday morning with a plate of goodness, especially if it’s made and served exceptionally great! The whole day and week can get the most glamorous glow after an amazing brunch – you know, the one when you just can’t find the words! This is exactly what Déryné offers to you!

fullsizerender-58

In the past year I’ve been in quite a lot of places in Budapest, searching for The Place where I have a special experience. You already know my magic triangle about restaurants – delicious food, excellent service, amazing atmosphere. 

I heard and read a lot about Déryné as it’s a top restaurant to go to, especially for breakfast. Had the luck to organize an event there a few months ago and I absolutely loved the service and the food we’ve got. After that, no doubt I wanted to try their famous brunch and we randomly ended up there with my Bestie a few Sundays ago.

Have to admit, I’m still under the influence of our experience. The day already started well, because it was finally sunny after extremely cold winter weeks. As we stepped in and looked at all the people I just remembered we should’ve book a table – luckily we got a place and happily sat down.

capture

While sitting down, we just realised there was live music and we were speechless. Words cannot describe the happiness I can still feel when I just think back! Déryné knows everything a restaurant should do!

capture2

The biggest respect for the waiters and especially for our lovely waiter. That man was full of life, he was funny, kind and just made everything perfect for us!!! Yeah, I am a fan of waiters/waitresses – can’t and won’t deny, it’s obvious.

I asked for a mint tea as it turned out to be one of the best magical drinks for me, since I’ve had some problems with a few types of dishes. I really didn’t expect much, just a nice filtered tea. Then I’ve got this…

fullsizerender-49

Like seriously?! Blew. My. Mind. I know it doesn’t sound like a big deal for many of you. But I am that picky girl, who really loves all detailed goodness – and must admit, Hungarian restaurants still have a long way to go! Real mint tea with real mint leaves is so much easier to make, and it’s so special. I felt like alright this place does want to make me satisfied – well done Déryné!

My Bestie ordered a coffee with milk and loved it – ‘I don’t even remember the last time I’ve had such a perfect coffee!’ she said.

fullsizerender-48

I can’t believe I just praised a mint tea and a coffee that much – deserved it tho! Regarding to the breakfast we decided to go for an English breakfast and a Deli plate – you can always tell if a place is great from their English breakie! Loved it all!

fullsizerender-50

Special highlight to the sausage in the English breakfast! We are both really picky when it comes to meat, sausages or ham and this one was so well made. Spices on point, soft meat inside, no fatty parts – amazing! Excellent English breakfast, everything was delicious in it, plus the beans were super as well.

fullsizerender-60

On the Deli plate there were many goodies – salad, egg, cheeses, ham, salami, special toasts and cottage cheese cream. One of the best of it was the egg for me. It’s extremely hard to make the perfect egg for my taste – even I can’t always do it. Love it when the yolk is only a bit runny in the inner side, but the outside of the yolk is almost cooked. It was a bit creamy but didn’t run away as I touched it with my knife. This was the perfect egg for me, exactly as I like it!

fullsizerender-59

Have to mention the cottage cheese cream as well. That was our absolute favourite – yeah we loved everything but that was the best of bests! It’s a very common Hungarian breakfast made with our special cottage cheese which we call túró and we usually mix with paprika powder, finely chopped onions, sour cream and other things according to the taste. Déryné made the best cottage cheese cream of our lives! I’ve never had something like that – saying that proud even if I used to believe I make the best kind.

fullsizerender-57

I guess you have no doubt on the points I’m going to give to Déryné. This lovely gem became my favourite place in a heartbeat! A huge thanks for the chilled, happy, relaxing atmosphere; for the kindest waiter of Budapest; and most importantly for the staff who made and unforgettable brunch for us with all the amazing, mind blowing yummies!!! We felt like we are in a different country in the happiest place and that brighten the whole day in the best positive way!

If you ever visit Budapest, please go there and just feel it, taste it, enjoy it – promise you will be satisfied! The world needs more places like Déryné!

D

RAFT (6).png

 

Reviews

A tökéletes tészta nyomában – Akademia Italia

Al dente tészta, házi paradicsomszósz, jó sok parmezán – számomra ilyen a tökéletes olasz étel! Már egy ideje szemeztem az Akademia Italia étteremmel, amikor a Bazilikánál sétálgattam. Néhány hete végre betértem és bevallom őszintén, a menü láttán bajban is voltam, hiszen legszívesebben minden tésztaételt megrendeltem volna. A hazagurulás helyett aztán inkább egy klasszikust választottam, a paradicsomos bazsalikomos tagliatellét.

fullsizerender

Kezdeti örömömet fokozta, hogy eldönthettem milyen tésztával kérem. Tudom, a Vapianoban is ki lehet választani – csakhogy sajnos egyre inkább kezdik elfelejteni mit is jelent az al dente kifejezés!

Be kell vallanom én lepődtem meg a legjobban, merthogy az Akademia Italia nem hogy hozza a színvonalat, de jócskán felülteljesít – és írom ezt a legnagyobb mosollyal a számon. Azt hiszem mindenki tisztában van vele, hogy a paradicsom és a bazsalikom nyerő páros, viszont nem egyszerű eltalálni a tökéletes arányt. Nos, az Akademia Italia szakácsának sikerült! Egyik sem nyomta el a másikat, fantasztikus összhangban volt az édeskés paradicsom és a bazsalikom enyhén borsos íze. Azért egy leheletnyit én is hozzájárultam a sikerhez – parmezánnal fokoztam ezt a csodát.

FullSizeRender (2).jpg

Hihetetlenül elfogult leszek most, mert megadom a maximum pontszámot csupán egy főétel megkóstolása után. Ettől függetlenül biztosan vissza fogok térni, hiszen van néhány étel amit meg kell még kóstolnom – és nagyon bízom benne, hogy ugyanilyen tökéletes élményben lesz részem!

Bátran ajánlom Nektek az Akadémia Italia éttermet! A belváros egyik leggyönyörűbb részén található, tágas, mégis hangulatos és nem utolsó sorban a személyzet is igazán kedves. 🙂

raft-5

D

Reviews

What makes a restaurant Top Notch?!

Going to restaurants is such an amazing experience! You don’t only go for the food but to be in a different atmosphere and to escape from everyday life. Plus there are many criterions each and every restaurants should fulfil. Here’s a short list along with a review about Almárium bisztro.

Ever since I can remember, I have always loved the feeling of sitting in a restaurant with the excitement of something special to arrive.

Back in 2016 I had a Christmas dinner at Almárium, a lovely place in the heart of Budapest. Although I heard about it before, I never actually went to try their menu.
We had our own Christmas menu with starter, main and dessert – of course – which we chose in advance.

The atmosphere immediately gets you as you step in the glass door. Almárium is cosy, friendly and has that warm welcome feeling you crave for on a chilly winter night.

fullsizerender-42Photo from: Almárium Bisztró

Before we got the appetizers, we had a one-bite snack of homemade ham with honey ginger flavoured pumpkin. It was just perfect for our first shot of pálinka – the ultimate Hungarian spirit! I could probably live on starters so that won my heart already at the beginning of the night.

fullsizerender-35

First course was turkey filled with chestnut and dried fruits. Fun fact is that I’m not a fan of turkey meat, and I rarely ever eat chestnut because I don’t like it either. But!
It was absolutely delicious and I made the perfect choice! The turkey wasn’t dry – which is my problem with it most times. That chestnut filling gave it a special taste along with the sweetness of the dried fruits. I must mention though that this is a meal for people who like salty with sweet.

Seasoned breadcrumbs fried catfish was next on my plate with spinach tagliatelle. The highlight of the night – apart from the amazing pálinka! Soft, crumbly fish with crispy crumbs melted like butter, plus that spinach tagliatelle..AMAZING! Tagliatelle is my favourite type of pasta, love it so much! I have to reproduce it pretty soon!

fullsizerender-36

As the desserts arrived nobody could remember what we choose earlier from the list. That was a good reason for me to try all three options – tricky me! I’ll be honest as always, I felt like the chef run out of energy at this point. We got rosemary cottage cheese cream with sour apple and brittle, almond panettone with chocolate mousse and gingerbread crème brûlée. I couldn’t sense the rosemary in cottage cheese cream at all, the panettone was a bit dry for me, but the crème brulèe was quite alright. Ten of us agreed on this unfortunately. Apart from the dessert, everything was perfect! Only those who work make mistakes.


All in all, I highly HIGHLY recommend Almárium bisztro!!! I checked their menu and unfortunately I couldn’t find what we had in there. Nevertheless I’m planning to go back for a smoked corn cream soup with homemade spicy nachos – how amazing that must be! Look, they even have sweet ‘little’ turtles.

fullsizerender-39

As you can see, quality and tasty food is the first on my priority list whenever I go to a restaurant. It is not everything though! If you read my previous article about Nice you might remember the opinion I shared on waiters/waitresses.

Obviously the second point is customer service. I love and admire people who has an inner sense of excellent service! Thanks to all the amazing waiters and waitresses who can smile on a Friday night at crazy Christmas period and who remain truly kind – just as they were in Almárium! Huge respect to the chefs as well – they are the heroes of the kitchen!

Lastly the third and last preference on my short list is the individuality of the restaurant. I believe you can feel when a place is made with passion and it has its own spirit.

Amazing heart melting meals, excellent service and unique appearance! Recognizance of a top notch restaurant – for me!
Feel free to leave a comment with your list! 😉

D